Partez à la découverte des Ardennes belges et laissez-vous charmer par le Domaine des Hautes Fagnes, un havre de paix niché au cœur d'une nature préservée.
Un havre de paix au cœur de la nature
Dès votre arrivée au Domaine des Hautes Fagnes, vous serez séduit par la beauté saisissante des paysages qui vous entourent. Situé entre Liège, Malmedy et Aix-La-[...]
Author archives: Stéphane Baudry
Un été lyrique au cœur de Bruxelles
Cet été, le Festival Midsummer Mozartiade revient pour sa 8e édition, offrant une programmation exceptionnelle du 17 au 23 juin 2024. Au cœur des Galeries Royales Saint-Hubert, juste à côté de la célèbre Grand-Place, cet événement est une invitation à redécouvrir la magie de l'opéra dans un cadre historique et élégant.
[...]
Gastronomie sur rails : une aventure culinaire unique
Avez-vous déjà envisagé de dîner dans un tramway en sillonnant les rues de Bruxelles ? Le Tram Experience vous offre cette opportunité unique de déguster des mets exquis tout en découvrant la ville d'une manière originale. Lancé initialement pour une année lors de la célébration de la gastronomie en 2012[...]
Un joyau de la gastronomie renaît au cœur des Galeries Royales
Deux ans après sa réouverture, La Taverne du Passage, nichée au sein des Galeries Royales Saint-Hubert, renoue avec son glorieux passé sous la houlette du Chef Bruno Lesbats. Cette institution bruxelloise emblématique, fondée en 1928, propose aujourd'hui une expérience culinaire raffinée qui mar[...]
Célébration des 20 ans de « Jonglez » : Une incitation au voyage dans l’inconnu
Cette année, les éditions Jonglez lèvent le voile sur deux décennies d'une contribution mystérieuse et captivante à l'univers des guides de voyage. Fondées par l'énigmatique Thomas Jonglez, ces éditions ont révolutionné la manière de découvrir les villes en explorant des facett[...]
Renaissance d'un Style Historique
Pour ceux parmi vous qui portent Paris dans leur cœur, même depuis Bruxelles, voici une nouveauté qui mérite votre attention : le Château des Fleurs. Ce nouvel hôtel, niché à deux pas des Champs-Élysées, est un hommage vibrant à l’Art nouveau, réinterprété par les architectes de Quintana Partners. Victor Horta et Antoni Gau[...]
Un Printemps en Floraison au Château de Belœil
Ce printemps, le Château de Belœil, renommé pour son architecture majestueuse et ses jardins somptueux, s'apprête à accueillir la douzième édition de son célèbre Concours Amaryllis. Du 20 au 28 avril, les visiteurs auront l'opportunité unique de découvrir non seulement le rez-de-chaussée orné de décorations flo[...]
Une adresse mythique
Installé dans le quartier du Fort Jaco à Uccle, Il Giardino est devenu au fil des années l’adresse incontournable des amateurs de cuisine italienne teintée de
belgitude. Propriétaire de l’établissement depuis près de 15 ans, Gatien Thiry a estimé qu’il était temps de lui insuffler un vent de modernité en le rénovant récemment.
Un éc[...]
Parcours :
À 36 ans, Maxime Colin est un chef avec une philosophie ancrée dans la réalité terrestre. Chef et père de famille impliqué, il illustre parfaitement la synergie entre l'excellence culinaire et l'équilibre de vie. Sa cuisine, un reflet de sa personnalité, est un mélange de partage, d'innovation et d'authenticité. Ancien de la Villa Lorraine et du [...]
Une des signature du Chef Christophe Hardiquest est l'art de transcender l'accueil et de la gastronomie.
Dès l'instant où l'on franchit le seuil de "Menssa", il devient évident que ce lieu n'appartient pas au monde ordinaire des établissements gastronomiques. C'est comme si Christophe Hardiquest lui-même nous conviait à pénétrer dans l'intimité de son unive[...]