Une des signature du Chef Christophe Hardiquest est l’art de transcender l’accueil et de la gastronomie.
Dès l’instant où l’on franchit le seuil de « Menssa », il devient évident que ce lieu n’appartient pas au monde ordinaire des établissements gastronomiques. C’est comme si Christophe Hardiquest lui-même nous conviait à pénétrer dans l’intimité de son univers, offrant une invitation non pas à une table, mais à un voyage où chaque convive est un hôte de marque. Imaginez un ami d’exception vous susurrant: « Laissez-moi vous régaler », à la différence près que cet ami se trouve être un virtuose des saveurs, et sa demeure, un écrin où la nature dicte sa loi avec élégance.
L’atmosphère chez « Menssa » évoque une cabane enchantée au cœur d’un conte de fées moderne, où un arbre centenaire veille sur le lieu, insufflant une présence presque hors du temps.
La rencontre avec le Chef Hardiquest est, en soi, un moment d’exception. Il nous accueille avec une simplicité et une chaleur qui ne sont l’apanage que des plus grands. Se voir offrir une fenêtre sur l’univers créatif d’un chef étoilé, qui se dévoile et partage l’essence même de ses inspirations, est une rareté qui confère à l’expérience chez « Menssa » une dimension presque sacrée.
Prendre place au comptoir de « Menssa », c’est accepter une invitation au cœur du spectacle culinaire, un siège au premier rang de l’orchestre où chaque sens est en éveil. L’équipe, avec une joie contagieuse, orchestre la présentation des plats, transformant chaque service en une performance mémorable. Le Chef, omniprésent, entretient cette proximité précieuse, rendant chaque échange personnel et inoubliable.
Nicolas Simon, le sommelier, véritable magicien des accords, nous emporte dans un périple oenologique qui prolonge l’aventure des saveurs. Sa sélection est une ode à chaque chaque verre de vin se faisant l’écho d’un plat, dans un ballet gustatif harmonieux. L’attention particulière accordée à l’apéritif, avec des sélections pointues comme le Champagne de la Maison Telmont et le Cognac de la Maison Courvoisier, révèle une quête de perfection.
L’arrivée du premier plat marque le début d’un partage authentique, où chaque bouchée rapproche, tisse des liens, forge des souvenirs. « Menssa » transcende la notion de restaurant pour devenir un espace de communion, où choisir son propre couteau devient un rituel personnalisé, enrichi par les récits du Chef.
« Menssa » n’est pas simplement un restaurant; c’est une invitation personnelle de Christophe Hardiquest à entrer dans le sanctuaire de sa passion. C’est une expérience où les petites attentions s’entremêlent aux grandes envolées gustatives, le tout enveloppé dans une chaleur humaine indélébile.
Si vous recherchez une véritable épopée sensorielle et humaine, franchissez le seuil de « Menssa ». Vous y serez accueillis non pas comme un client, mais comme un ami de longue date, prêt à partager un moment d’exception.
Informations Pratiques
Adresse: 453 Avenue de Tervueren – 1150 Bruxelles
email: [email protected] Tél: +32 2 346.66.15
Crédit photo: Luc Viatour