C’est en 2018 que l’entrepreneur belge Vincent De Busscher et la vigneronne champenoise Laurianne Lejour ont relevé un pari singulier qu’est celui d’implanter un vignoble sur les coteaux calcaires et silex au sud de Mons. Leur ambition ?
Révéler le potentiel des sols wallons et créer des effervescents capables de se mesurer aux plus grands noms.
Le domaine[...]