Deux mois après son ouverture, le FOX s’impose comme l’adresse incontournable du Boulevard du Souverain à Watermael-Boitsfort. Un lieu singulier et novateur, né de la vision de Pascal Van Hamme et Thierry Goor, les créateurs du premier food market bruxellois, le Wolf.
La Rencontre de la Street Food et de la Bistronomie
Au FOX, la cuisine de rue rencontre la bistronomie dans un concept audacieux que l’on nomme la « streetonomie ». C’est une véritable promenade culinaire qui vous attend, entre saveurs locales et spécialités internationales. Ce food market nouvelle génération présente une diversité gastronomique éblouissante, rendue possible grâce à la participation de chefs étoilés, de candidats de l’émission culte « Top Chef » et de jeunes cuisiniers pleins de promesses
Un Voyage Gastronomique Mondial
Les 12 cuisines du FOX vous emmènent dans un périple gustatif autour du monde, dans un espace de 1500 m² pouvant accueillir jusqu’à 750 convives, dont 300 en terrasse, une terrasse plein sud, surplombant les douves historiques du bâtiment. À cela s’ajoute une offre de cocktails – avec ou sans alcool – élaborés comme en laboratoire, et une sélection de vins bio, biodynamiques ou en conversion, mettant en valeur des produits de nos voisins.
Bien plus qu’un Lieu de Restauration
Mais le FOX, c’est plus qu’un lieu de restauration. C’est aussi un espace de détente et de divertissement. Chaque soir, un DJ vient mettre le feu au « streetfloor », et le food market se transforme alors en une véritable « funky party », où la convivialité, l’échange et l’amusement sont à l’honneur.
Préparation d’Événements Mémorables
Et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, le FOX annonce son premier évènement majeur : le FOX FESTIVAL, qui aura lieu les 21, 22 et 23 juillet. Le programme promet d’être riche : un bal populaire pour la fête nationale, une session électro-house, une après-midi salsa, une soirée R’nB’ Old School, et pour finir, les « Après-Midis Croque-Monsieur ». Pendant trois jours, le FOX deviendra le cœur battant de la capitale, entre musique, danse, et bien sûr, la streetonomie.
L’Aventure ne fait que Commencer
Ce n’est que le début de l’aventure pour le FOX. Si l’on en croit l’enthousiasme et l’énergie qui animent ce lieu, on peut s’attendre à bien d’autres surprises et innovations. Alors n’hésitez plus, et venez découvrir ce nouveau temple de la gastronomie bruxelloise, un lieu où la qualité, la convivialité et la créativité sont les maîtres mot.
Crédit photo: Entre Nous Communication
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