Au cœur de Paris, une expérience viticole unique se prépare. Entre les murs prestigieux du Pavillon Ledoyen, les 16, 17 et 18 novembre 2023, le Salon des Outsiders de Bordeaux célébrera son dixième anniversaire. Prêt pour un voyage gustatif exceptionnel ?
Une Aventure de Dix Ans
Depuis une décennie, Jean-Marc Quarin et Fabrice Léger portent un autre regard sur les vins de Bordeaux. Loin de l’ombre des grands crus classés, ils mettent en lumière des domaines exceptionnels mais parfois méconnus. Qui a dit que les petits châteaux ne pouvaient pas rivaliser en qualité avec les géants ? Croix de Labrie, Les Carmes Haut Brion ou encore Issan sont des preuves vivantes que l’excellence bordelaise s’étend bien au-delà des étiquettes célèbres.
Un Événement Haut en Couleurs
Pour fêter cet anniversaire en grand, le chef étoilé Yannick Alléno fera des merveilles culinaires lors du dîner inaugural. Mariage parfait entre mets délicats et vins d’exception, cette soirée promet d’être mémorable. Et pour les passionnés, ce n’est que le début. Les vendredi et samedi, une pléthore de domaines soigneusement choisis dévoilera leurs cuvées 2019 et 2020, ainsi qu’un millésime « coup de cœur ».
Atelier Dégustation : Voyage au Cœur du Vin
Pour les assoiffés de connaissance, Jean-Marc Quarin himself animera un atelier dégustation le samedi. Une occasion rare de découvrir, avec un expert, des cuvées prestigieuses et d’affiner son palais.
La Réputation du Salon
L’excellence est le maître mot de ce salon. Chaque vin sélectionné est une invitation à découvrir l’actualité gustative de Bordeaux, offrant ainsi aux visiteurs une occasion unique d’affiner leurs préférences et de plonger dans l’essence même du vignoble bordelais. De plus, grâce à une approche réfléchie, les crus de la rive droite sont distingués de ceux de la rive gauche, facilitant ainsi le voyage gustatif.
Qu’est-ce qu’un Outsider à Bordeaux ?
Si vous vous posez la question, Jean-Marc Quarin définit un Outsider comme « un vin dont le goût est supérieur à ce que l’étiquette laisse paraître ». C’est tout un concept, une manière de repenser la dégustation en mettant de côté les préjugés.
Informations Pratiques
- Date et Lieu : Pavillon Ledoyen, 75008, Paris. Dîner inaugural le jeudi 16 novembre à 20 h, vendredi 17, de 15 h à 21 h et samedi 18, de 11 h à 19 h.
- Tarifs : 30 € la journée, 40 € le pass 2 jours, 588 € pour le dîner inaugural.
- Réservations : www.lesalondesoutsiders.com.
Bientôt à Bruxelles…
Et pour ceux qui regarderaient ces festivités de loin, rassurez-vous. Si vous ne pouvez pas rejoindre la capitale française pour cet événement, sachez que la version bruxelloise du Salon des Outsiders se prépare activement. Nous aurons l’honneur de discuter très prochainement avec Fabrice Léger à ce sujet dans notre magazine. Bruxelles, préparez vos verres !
Amateurs de vins ou simples curieux, cet événement est une occasion unique de s’immerger dans le monde passionnant du Bordeaux. On s’y retrouve ? 🍷
©lesalondesoutsiders
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