Soyons franc, alors que je m’apprêtais à déjeuner un jeudi midi derrière l’imposante silhouette du The Hôtel, je n’aurais jamais imaginé, ne serait-ce qu’un seul instant, y découvrir une « pépite » culinaire.
En effet, à deux ou trois exceptions (même si les choses évoluent) à Bruxelles, les hôtels ne sont que très rarement primés pour leur créativité gastr[...]
Author archives: Anthony
Jean Dinh Van, né le 11 septembre 1927 à Boulogne-sur-Seine, cet artisan joaillier français est considéré comme un des joailliers français les plus créatifs des années 1960 par la presse professionnelle ; Il se met à son compte en 1965 et crée la bague carrée à deux perles dessinée par Pierre Cardin. C'est un produit culte de la marque. Dès 1969, Jean Dinh V[...]
C'est fait, Chanel a inauguré sa nouvelle boutique à Bruxelles, un espace de 300m2 situé dans l’ancien bâtiment de Versace, sur le boulevard de Waterloo. Entièrement conçu par l’architecte New Yorkais Peter Marino et inspiré par le raffinement de l’appartement privé de Mademoiselle Chanel, rue Cambon à Paris, cet écrin mêle les codes iconiques de la Maison à[...]
Le dépaysement « Made In France » bien plus près de chez soi qu’on ne le pense.
Le bonheur à un peu plus de 2 heures de Bruxelles (si vous évitez la direction de la côte belge) et bienvenue dans l’autre plat pays… Pour un week-end de rêve, il vous suffit de quitter le bureau un peu plus tôt et de partir en famille pour découvrir un monde de paysages spect[...]
Jumelée avec Neuilly-sur-Seine, Uccle est probablement la plus « huppée » des 19 communes de Bruxelles, quicompte 81.429 habitants (Ucclois) au 1er janvier 2015 (selon l'INS) sur une superficie de 22,91 km². Située au sud-ouest de Bruxelles, Uccle est particulièrement prisé par les français expatriés (Lycée français oblige) mais l’atout de cette commune ne s[...]
La Belgique est incontestablement un pays de réseaux.
Le succès professionnel ne repose pas uniquement sur ses compétences et ses connaissances, son réseau de contacts joue aussi un rôle très important.
Les échanges effectués sur les réseaux sociaux tels que Linkedin facilitent les premières communications avec de nouvelles personnes et permettent de conse[...]
Viva M'Boma est une petite perle proche de la place Sainte-Catherine à Bruxelles, qui propose à sa carte de nombreuses préparations mettant en scène les abats. Et, il n’y a pas à dire, ils savent y faire. C'est le plus naturellement du monde que Viva M’Boma a élu domicile dans une ancienne triperie. Carrelages blancs qui ne sont pas sans nous rappeler le mét[...]
Le Hainaut n’a pas pour réputation d’être un haut lieu de la Gastronomie belge – et pourtant, c’est probablement une des provinces du Royaume où j’ai le mieux mangé. Depuis cette expérience culinaire particulièrement réussie, je me suis dès lors méfié des images simplistes renvoyées sur une région ou une ville. Le Prieuré Saint-Géry est et reste ainsi une tr[...]
Des restaurants grecs, comme vous, j’en ai fait et refait avec d’ailleurs plus ou moins de réussite (dans mon cas, ce fut plutôt moins…), au point que ce n’était vraiment plus dans mon TOP 10 des cuisines à faire. Mais – parce qu’il y a toujours un mais – quand j’ai franchi la porte du KOYZINA AUTHENTICA, j’ai instantanément compris que j’entrais dans une au[...]
C’est une Maison bien connue des « trendsetters » que le restaurant le Cospaia. Situé au cœur du quartier « chic » de Bruxelles, l’adresse reste une valeur sûre pour qui souhaite se restaurer dans un cadre original et de qualité. Que l’on déjeune en couple ou que l’on s’offre un Business lunch, le cadre se prête parfaitement à ces deux ambiances distinctes. [...]