QUAND LE PRESTIGE A SON HOTEL.
S'il est une ville de contraste c'est bien Bruxelles. Au coeur de ce Bruxelles pluriel et rythmé se loge une pépite ô combien prestigieuse, l'Hôtel Métropole, majestueux et humble il est aujourd'hui le seul hôtel du XIXe siècle en activité.
Il vous suffit simplement d'entrer au Métropole et la magie opère instantanément [...]
Author archives: Anthony
Dans les années 1920, les frères Melkoum et Mouchegh Petrossian nés au Caucase, arrivent en France juste après la révolution bolchévique.
C’est l’époque où le Paris cosmopolite des années folles baigne dans un climat de fête permanente, dominé par le rayonnement des ballets russes et les musiques d’Igor Stravinski, où il ne manque finalement que le caviar.[...]
Soyons clair, alors que je m’apprêtais à déjeuner un jeudi midi derrière l’imposante silhouette du The Hôtel, je n’aurais jamais imaginé, ne serait-ce qu’un seul instant, y découvrir une « pépite » culinaire.
En effet, à deux ou trois exceptions (même si les choses évoluent) à Bruxelles, les hôtels ne sont que très rarement primés pour leur créativité gastr[...]
La boutique CHANEL à Bruxelles, est abritée dans un espace de 300m2 situé sur le boulevard de Waterloo. Entièrement conçu par l’architecte New Yorkais Peter Marino et inspiré par le raffinement de l’appartement privé de Mademoiselle Chanel, rue Cambon à Paris. Cet écrin mêle les codes iconiques de la Maison à des œuvres d’art contemporain. La boutique déploi[...]
Le dépaysement « Made In France » bien plus près de chez soi qu’on ne le pense
Le bonheur à un peu plus de 2 heures de Bruxelles (si vous évitez la direction de la côte belge) et bienvenue dans l’autre plat pays… Pour un week-end de rêve, il vous suffit de quitter le bureau un peu plus tôt et de partir en famille pour découvrir un monde de paysages specta[...]
Jumelée avec Neuilly-sur-Seine, Uccle est probablement la plus « huppée » des 19 communes de Bruxelles, quicompte 81.429 habitants (Ucclois) au 1er janvier 2015 (selon l'INS) sur une superficie de 22,91 km². Située au sud-ouest de Bruxelles, Uccle est particulièrement prisé par les français expatriés (Lycée français oblige) mais l’atout de cette commune ne s[...]
Il ne faut pas s'y tromper, la Belgique est un vrai pays de réseaux.
Aujourd’hui plus que jamais, la capacité à "réseauter" fait partie du socle des compétences nécessaires pour évoluer efficacement dans le monde professionnel. Il est donc important, (voire indispensable en Belgique), d'avoir son propre réseau et l'entretenir.
En effet, le succès professio[...]
Viva M'Boma est une petite perle proche de la place Sainte-Catherine à Bruxelles, qui propose à sa carte de nombreuses préparations mettant en scène les abats. Et, il n’y a pas à dire, ils savent y faire. C'est le plus naturellement du monde que Viva M’Boma a élu domicile dans une ancienne triperie. Carrelages blancs qui ne sont pas sans nous rappeler le mét[...]
Le Hainaut n’a pas pour réputation d’être un haut lieu de la Gastronomie belge – et pourtant, c’est probablement une des provinces du Royaume où j’ai le mieux mangé. Depuis cette expérience culinaire particulièrement réussie, je me suis dès lors méfié des images simplistes renvoyées sur une région ou une ville. Le Prieuré Saint-Géry est et reste ainsi une tr[...]
Des restaurants grecs, comme vous, j’en ai fait et refait avec d’ailleurs plus ou moins de réussite (dans mon cas, ce fut plutôt moins…), au point que ce n’était vraiment plus dans mon TOP 10 des cuisines à faire. Mais – parce qu’il y a toujours un mais – quand j’ai franchi la porte du KOYZINA AUTHENTICA, j’ai instantanément compris que j’entrais dans une au[...]