LA MANUFACTURE, UNE ADRESSE QUI DONNE UN SENS CERTAIN AU PARTAGE

Les ingrédients qui font ce qui est communément appelé « un bon restaurant » sont depuis la nuit des temps les mêmes.
Un bon chef, un bon service, un endroit original, d’excellents produits et l’envie de partager. C’est un peu la signature de la MANUFACTURE à Bruxelles.
En effet, cette noble maison a dans ses gènes le sens de l’accueil et dispose d’un chef passionné pour qui la qualité du produit alimentaire qu’il va travailler pour ses clients est une valeur avec laquelle on ne transige pas.

Restaurant La Manufacture, Rue Notre Dame du Sommeil 12 1000 Bruxelles Tél: +32 (0)2 502 25 25 http://www.lamanufacture.be/ Photo : Geoffroy LIBERT - TOUS DROITS RESERVES - ALL RIGHTS RESERVED Tel : +32/477.47.61.25 - gl@produpress.be

Si le cadre est celui d’une brasserie moderne, c’est pourtant bien cette atmosphère assez « particulière » qui vous envoute dés que l’on entre à la Manufacture qui est la plus surprenante. En effet, cette « alchimie » est probablement le fruit de la conjugaison d’une certaine culture d’entreprise, d’un cadre malgré tout particulier et de l’amour du partage de son Chef Cuisinier.
Ah le chef cuisinier! l’homme est sympathique, avenant, accessible, mais redoutable quand il est dans SA cuisine. C’est là probablement une grande surprise de notre passage à la Manufacture, une cuisine qui oscille entre la Brasserie et la Bistronomie au tarif pour moins acceptable qui en fait un excellent rapport qualité prix. Quant au service à table, il est lui  aussi à l’image de l’endroit, très personnel, profondément naturel et incontestablement qualitatif.
C’est une adresse que nous recommandons plutôt en soirée, parce qu’il règne au Centre Ville cette ambiance qui lui est propre et qui la différencie des autres quartiers Bruxellois.

Restaurant La Manufacture, Rue Notre Dame du Sommeil 12 1000 Bruxelles
Tél: +32 (0)2 502 25 25
http://www.lamanufacture.be/

SB
Photo : Geoffroy LIBERT